湖南碾米机

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湖南碾米机碾过的白米还需进行哪些工序?

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湖南碾米机碾过的白米还需进行哪些工序?

发布日期:2019-05-29 作者: 点击:

  经过湖南碾米机碾过的白米,中间混杂了米糠以及碎米,而且米的温度比较高,不只影响了制品的质量,而且也不利于大米的贮藏。因而,出机白米在制品包装前有必要经过清理,使制品大米的含糠、含碎率契合标准要求,使米温降到利于贮存的范围,还须依据国家规定的制品含碎标准来分级。除此之外,百姓生活水平得到提升,高品味以及高质量的大米逐渐受到消费者的青睐,为此可将大米进行外表处理,使其晶亮光亮;也可将大米中所含异色米粒(主要是黄粒米,即胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的米粒)去除,以提升其产品价值,改善食用质量。白米通过清理的进程就是制品清理。制品清理一般包含擦米、凉米及白米分级、抛光、色选等工序。

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  1.擦米主要是经过轻微的冲突把黏附在白米表层上的糠粉擦除,保证白米光亮,提升制品的外观和色泽,亦有利于大米的贮藏和米糠的回收运用,还可使后续白米分级设备的工作面不易堵塞,保证分级效果。擦米进程中,由于白米籽粒强度较低,故擦米效果要求缓和,不该激烈,防止发生太多的碎米。出机的白米经过擦米今后,发生的碎米不能超越1%,含糠数量不能超越0.1%。跟着碾米技能日℃提升,加工设备不断更新,现绝大多数碾米厂已不独自配置擦米设备,往往是运用抛光机进行擦米。

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  2.凉米能够下降米的温度,方便大米的贮藏,特别是在加工高精度大米时,米温一般比室温高15~20℃,如不经冷却当即打包进仓,易使制品发热霉变。凉米一般都在擦米后进行,并把凉米与吸糠有机结合起来。

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  需留意的是,热米冷却的进程有必要逐步进行,如果突然冷却,会生成爆腰。凉米的办法包含自然冷却和通风冷却,一般常采用通风冷却的办法。以往凉米设备运用凉米箱,体积大、效果不甚理想,现今大都采用风选器或流化槽。流化槽不只可起到下降米温效果,而且还可吸除白米里边的糠粉,提升制品米的质量。

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关键词:打米机厂家,湖南碾米机,新型组合打米机

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